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5月4日，四川省科技廳2022年擬認定的四川省工程技術(shù)研究中心名單公布，四川省輕工業(yè)研究設(shè)計院有限公司（以下簡稱“省輕工院”）作為依托單位，與四川省食品檢驗研究院（以下簡稱“省食檢院）聯(lián)合共建的“四川省食品質(zhì)量安全技術(shù)與評價工程技術(shù)研究中心”（以下簡稱“中心”）榜上有名。
該工程技術(shù)中心是依據(jù)企業(yè)自身發(fā)展需求，順應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢而建立，致力于食品質(zhì)量安全相關(guān)技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用以及相關(guān)質(zhì)量評價體系的建立和推廣，力圖通過中心的運行推動我省食品行業(yè)整體質(zhì)量安全水平提升，進一步加強行業(yè)對質(zhì)量的重視和要求。
作為工程技術(shù)中心依托單位，省輕工院自 1980 年開始從事食品相關(guān)檢測、技術(shù)研發(fā)以及標(biāo)準(zhǔn)制定等工作，省輕工院利用取得的一系列創(chuàng)新成果和前沿技術(shù)應(yīng)用于食品檢測行業(yè)，積極為行業(yè)提供服務(wù)，增強企業(yè)核心競爭力，促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，推動食品行業(yè)科技進步和高質(zhì)量發(fā)展，助力于完善食品安全保障體系。每年為超過 1000 家食品企業(yè)提供包括加工工藝改進、質(zhì)量體系建設(shè)以及產(chǎn)品配方改良等方面的技術(shù)服務(wù)，涉及罐頭、食品添加劑、調(diào)味料、休閑食品、飲料及方便食品等多個食品細分領(lǐng)域，幫助企業(yè)在原料品質(zhì)把控、生產(chǎn)過程質(zhì)控以及產(chǎn)品質(zhì)檢等方面建立健全了質(zhì)控體系，具備豐富的工程技術(shù)開發(fā)和科技服務(wù)經(jīng)驗，可為工程技術(shù)研究中心的運營提供可靠的技術(shù)支持。聯(lián)合共建單位省食檢院是集檢驗、科研及技術(shù)咨詢?yōu)橐惑w的專業(yè)權(quán)威技術(shù)機構(gòu)，主要承擔(dān)各級政府部門下達的縱向科研任務(wù)，以及社會、企事業(yè)單位委托的橫向科研任務(wù)；向社會提供各類檢驗檢測技術(shù)服務(wù)、實驗室管理技術(shù)培訓(xùn)、人才培訓(xùn)；承擔(dān)保健食品注冊檢驗、特殊食品驗證評價、食品安全快速檢測評價等工作。
下一步依托省輕工院的技術(shù)及資源優(yōu)勢，聯(lián)合省食檢院，充分發(fā)揮中心技術(shù)優(yōu)勢，共同就食品行業(yè)共性關(guān)鍵問題、前處理及檢測新設(shè)備的研發(fā)，食品快檢智能化平臺建設(shè)，四川特色食品大數(shù)據(jù)庫建設(shè)等進行探索研究，并為企業(yè)提供定制化的技術(shù)服務(wù)，幫助企業(yè)突破瓶頸問題，提升產(chǎn)品質(zhì)量，提升企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)及管理能力，推動食品質(zhì)量安全技術(shù)與評價創(chuàng)新成果在企業(yè)端的落地，助力食品飲料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。