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為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理水平，提升第一責(zé)任人意識(shí)、法律法規(guī)意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，3月19日我站受內(nèi)江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局邀請(qǐng)，到內(nèi)江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校開展了《2024 年校園食品安全培訓(xùn)暨學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任專題培訓(xùn)會(huì)》，全區(qū)60余名負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全管理工作的人員參加本次培訓(xùn)。
培訓(xùn)中我站高級(jí)講師重點(diǎn)結(jié)合《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《GB 31654-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，針對(duì)從業(yè)人員操作規(guī)范、食品采購(gòu)、食品貯存、索證索票、餐飲具清洗消毒與保潔等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解與案例分析。通過具體案例的剖析，使參會(huì)人員深刻認(rèn)識(shí)到食品安全工作的嚴(yán)肅性和緊迫性，有效提高了他們的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。本次培訓(xùn)為確保學(xué)校主體責(zé)任有效落實(shí)，切實(shí)保障全區(qū)在校師生食品安全打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。